2019.07

TEAM HAKKAの上野です。本日のスイーツレッスンもマンツーマンでした。スイーツレッスンは初めて受けられるということでしたが、なかなか手際よく進めてくださいましたよー👍🏻焼き菓子の定番でもあるマドレーヌとフィナンシェですが、実際に作ってみると意外と簡単。ちょっとしたコツで美味しく仕上がります。レッスンしながらだったせいか、ふと気付いたら、写真を撮ってなーい😱慌てて撮りだしたのは後半に入ってからなので、写真が少なくてごめんなさい！！お持ち帰り用におしゃれにラッピングをして、ご家族に見せるのを楽しみにされていました🎶ここね、私がもっともこだわりたかった部分なんです。最後はお店の様にして持って帰る。頑張った自分へのギフトです💓ちょっとした焼き菓...
本日の開催のイベントは『ミネラル手作りお味噌&可愛い味噌玉教室』でした。おから味噌の味噌汁を試食しながら、ミネラルについて簡単な講義から始まり、実際におから味噌の仕込みへ。火を使わず簡単な工程で仕込みを終えたら、いよいよ次は味噌玉作り。小さく丸めたおから味噌にお好きな具材でトッピングするのですが、色とりどりの具材が並ぶと皆さんのテンションもUP！！それぞれ、ワクワクしながら具材を選んで作られていました😊また、仕上がった味噌玉の可愛いこと💕来客にもてなすお食事等でお出しすると絶対喜ばれますよね！✨ ミネラル醗酵食品の色々なレシピで教室を開いて欲しいという皆さんのリクエストも多いので、講師の安西先生がまた違うメニューでも教室を開催して...
TEAM HAKKA上野です。今回はHPからお申込みいただいた方がレッスンにお越しくださいました。お一人様だったためマンツーマンでしっかり習えてラッキー✨です。サロンのお近くにお住まいで、とてもチャーミングな方！！同時にレンタルスペースのお問い合わせもいただいていたので、お聞きしたところ、なんと薬膳料理の先生&エステティシャンでもありました😆ほんとに、サロンを立ち上げてつくづく思うのですが、多彩な才能をお持ちの方が多いこと！それも、こんなご近所にまたお一人発見❣️ワクワクしちゃいます💖レッスンも、横で見ていてとにかく楽しさが伝わって来て、お子さんがお好きだというウィンナーロールを上手に仕上げられ、とても喜んでくださいました😊実は、、、お菓...
TEAM HAKKA上野です。スイーツレッスンは月に2回、基礎編と応用編を交互に行います。夏休み中の7/24（水）と8/10（土）は親子参加OKで、基礎編のマドレーヌ&抹茶フィナンシェを作ります。時間は10:00〜13:00（途中、お茶と一緒に試食していただきます。）ご自身が作られたものは可愛くラッピングしてお持ち帰りください(^-^)/参加費は3,500円で各日限定5組様となります。定員に到達次第、締め切らせていただきます。8/28（水）より通常通りのレッスンです。（応用編:ココナッツ香るレモン&パインのムースケーキ/参加費4,000円。試食ティータイム＋ワンホールお持ち帰り）1レッスン4名様まで。レッスン中の保育はありませんので大人...
TEAM HAKKA 上野です。おかげさまで、2019年7月3日（水）Salon de HAKKAが無事にオープンを迎えることが出来ました。オープン前から沢山の方々に応援していただき、3日のプレオープンにも足をお運びいただいて、皆さまには本当に感謝の気持で一杯です。ありがとうございます！！（プレオープンイベントの様子はTOPページのNEWSのコーナーに貼っている動画をご覧くださいね）オーナーの山下が、以前のカフェから「キッチンを備えたレンタルスペース」にリニューアルしようと決断したのは、何と今年の4月末のこと・・・その時ランチを共にしていた私がオーナーを煽り、お尻に着火した（笑）とも言えますが、とにかくこの２人、前々から一緒に居るとお互いがとてつもなく...